Meine WEINachtshelden - Tag #5

Janine Woltaire, Sommelière im Berliner Sternerestaurant "Cinco by Paco Pérez" empfiehlt Petersfisch an Albariño-Soße, Codiumalgen-Creme, Schwertmuscheln und kleinen Perlzwiebeln zum Dorsheimer Goldloch Riesling No.1 vom Weingut Pieroth.